El café OLÉ. "Rara avis" fuera de nuestras fronteras.

Alguno leyendo ya el título de la entrada habrá pensado que hay un error ortográfico grave en la escritura de la palabra "OLÉ", y sobre todo si es conocedor del idioma francés.

Pues les diría que no cabe error alguno. Está puesta a conciencia en contraposición a la expresión conocida por todos... "Café au lait".

El único vínculo de unión entre los dos términos es la pronunciación. En el idioma fráncés y en el español se pronuncian igual. Pero no nos engañemos, para mí no son lo mismo, ni mucho menos.

He tenido la oportunidad de estar en el extranjero la semana pasada, concretamente en Londres, pero la situación que voy a describir se da también en otros países de Europa.
Los que me conocen saben que soy un adicto al "café solo" o expreso. El hecho de pedir un café expreso fuera de nuestro país se convierte en un verdadero suplicio. Es rarísima la vez que me he quedado satisfecho después de tomarme uno.
Y no es que me considere muy sibarita, sino una persona muy normal en cuanto a gustos cafeteros.

No olvidemos que, si no me equivoco, el café es la bebida más consumida en el mundo después del agua.

No voy a discutir si las preferencias son de cafe Arábigo o Robusta (tueste natural), o incluso para el Torrefacto, aunque a mí me parezca una aberración el mezclar en el tostado el café con un a proporción de azúcar caramelizada, y que fue inventado para conservar el café.

Lo que no es discutible es que el café como tal se ha convertido desde antaño en el catalizador de los eventos sociales. Ya los musulmanes, ante la prohibición de tomar alcohol, lo hicieron como bebida aglutinante de personas ante cualquier ocasión de encuentro para hablar o discutir de alguna cuestión.
De ahí que su origen es de países como Libia o Yemen, y no como muchos creen erróneamente de países de Sudamérica como Brasil o Colombia.

Para los que somos cafeteros, el hecho de oler a  café ya nos transporta a situaciones de relajo y de tranquilidad a pesar de la denostada cafeína del mismo.
Pero como he dicho al principio, café del bueno, café como yo he llamado OLÉ, en alusión a esa expresión tan española y taurina que se emplea cuando se aprueba alguna faena que se está haciendo bien.
Es curioso que esta expresión, la hipótesis más extendida es que proviene del árabe "allah" (Oh Dios).

A  mí no me importaría que se identificara al café español, como café OLÉ, ya que salvo raras excepciones, suele ser bastante bueno, aunque sea necesario alejarse de las franquicias cafeteras.

He leído un chascarrillo sobre que los mosquitos no atacan las plantas del café porque les quita el sueño. He de confesar que a mi no solo no me quita el sueño, sino que a veces después de tomar un café bostezo varias vecescon síntomas propios de tener modorra.

Quizás debería de quitar el título de la reflexión ya que el "rara avis" tal vez sea yo, y sea un sibarita.

El tedio en nuestra Sociedad.

¡Vaya palabreja!

Sí, Tedio: este vocablo de raíces latinas "taedere" que se traduce como "estar disgustado" y en relación directa con la raiz de "fastidiare"... fastidiar, molestar.

No se trata de dar una clase de latín, sino de poner el énfasis en el gran protagonismo del tedio en nuestra vida diaria. Y no como aburrimiento, que para mi no denota disgusto, sino como un aburrimiento con un componente a sumar... el disgusto o fastidio ante lo que está pasando y pasa delante de nuestros ojos.

Lo que podía ser un pasaje circunstancial ha pasado a ser un pasaje cotidiano. Los economistas, que suelen tener palabras para todo, dirían que no es un aspecto coyuntural en nuestras vidas sino un aspecto estructural. Y aquí radica el gran problema.

Nos estamos acostumbrando al tedio sin hacer nada. Quizás porque veamos que no podemos hacer casi nada o tal vez porque realmente no está en nuestras manos.

Si hiciéramos una encuesta, tan de moda en los últimos tiempos, veríamos que todos tenemos muchas cosas con las que nos sentimos insatisfechos.

Seamos realistas. La vida no es un camino de rosas. Lo ideal es que en una balanza, las satisfacciones superaran a los disgustos. Pero yo tengo grandes dudas. Diría que muchísimas personas y cada vez más, la balanza marcaría en números rojos.

La sociedad nuestra está aburrida, tediosa y en grado cada vez mayor insatisfecha.

Y ¿cual puede ser la solución?.... pues difícil me lo pones.

En tiempos pasados hasta el hecho de trabajar podía colmar nuestras carencias. Y no penséis a estas alturas que me ha afectado algo y que estoy delirando.... ¿ir a trabajar con ganas? Sí, aunque parezca lo contrario, el hecho de trabajar podía colmar nuestras exigencias como persona. A una gran mayoría le preguntabas qué pensaba del trabajo y te contestaba que "el hecho de trabajar le realizaba como persona".

Algunos como yo nunca han entendido muy bien esta frase. De hecho, un amigo mío siempre decía... "el hecho de trabajar no puede ser bueno para la salud. Fíjate si no será bueno que hasta te pagan para que lo realices".

Sin llegar a estos extremos puedo pensar que el trabajo es necesario para nuestras vidas, pero cada vez más, no como para sentirnos "realizados" sino como subsistencia.

El ocio como solución también esta seriamente tocado. Y no porque no haya un gran abanico de posibilidades para pasárselo bien y olvidar las penurias.

Aquí el meollo de la cuestión es tener dinero para poder comprar satisfacciones. Parece mentira pero actualmente la felicidad vista como "pasárselo bien" se puede comprar con dinero.

Y no es casualidad que se suela denominar "dinero ocioso".

Los medios periodísticos y la televisión en general. Los medios periodísticos son panfletos políticos y la televisión, ¡Ay! la televisión. Siempre se ha dicho que tenía tres funciones principales: informar, entretener y educar. No me voy a extender mucho, pues en sí el hablar de la televisión merecería una reflexión sola para ella, pero lo de las tres funciones se ha ido al garete, y nunca mejor definida por este término marinero: embarcación que va sin gobierno y llevada por el viento o la corriente. No se incumple ninguna función salvo rarísimas excepciones. Es más cambiaría estas funciones por una sola: Aburrir, aunque no nos engañemos a algunos les interesa que sea telebasura para que no se piense mucho en nuestra realidad social de insatisfacciones.

Y podríamos seguir buscando soluciones pero veo pocas. Bueno si veo una y poco desarrollada.

Dediquémonos a conocernos y a conocer a los demás. Hablemos más. Socialicemonos más, y no me refiero a militar en un partido político, sino a intercambiar opiniones. Pero "in situ", Vis a vis y no sólo a través de las redes sociales, que están muy bien pero con la debida moderación.

Hace años que se puso de moda un eslogan en un programa del cómico José Luis Coll: "Hablando se entiende la gente".

Y qué razón. Hablemos. y seguramente buscaremos soluciones entre todos para cambiar la tendencia de esta sociedad a ser aburrida y tediosa.

La solución está en nosotros.

DE TOROS Y GATOS...

Hoy me voy a permitir el lujo de hablar de una cuestión en la que me declaro totalmente profano, y que pido perdón anticipadamente por si algún entendido en la materia se siente ofendido.

Leo en los periódicos del día dos noticias que aparentemente no parecen tener relación, pero que a mí si me lo parece.

En primer lugar destaco que en mi ciudad Bilbao van a esterilizar a un millar de gatos. Quiero creer que hay muchos más, pero yo sinceramente no veo por la calle proliferación de estos felinos, todo lo contrario que podríamos decir de la raza canina.

Una de las razones que se esgrimen es que según unos estudios recientes, (no se dice quién), de una camada de 5 gatos, a través de una rápida reproducción, se puede llegar en cuatro años a la friolera de una camada de 2.100 gatos.

A mí particularmente me parecen muchos gatos pero las voces entendidas sabrán. 

A lo mejor se debería estudiar esta capacidad reproductiva para cambiar la pirámide de población, y que hubiera más natalidad, claro está sin las cifras tan desorbitadas y asustantes de los felinos.

Espero que esto no sea flor de un día y que después de acometer la campaña anual de desratización, y la venidera de esterilización de gatos, venga otra que a mi me afecta directamente, y es la de atajar las colonias de mosquitos que en verano y no verano se hace insoportable y la sufro a base de picaduras.

Y seguro que a más de uno se le ocurrirán mas de una campaña, sobre todo para mejorar el bienestar de cada uno.

En segundo lugar destaco la noticia del "cisco" que se ha montado con el Toro de la Vega o Toro de la Peña en Tordesillas.

Puedo entender que a los partidarios se les encienda la luz roja y piensen que puede ser el punto de inflexión de la llamada "Fiesta nacional". Punto de inflexión, claro está, hacia la desaparición.

Lo que ya no entiendo es que sea portada de periódicos y de informativos de televisiones. Creo que tenemos problemas mucho más relevantes y no se les da la importancia debida.

En contraposición a esta noticia en Tordesillas, destaco el buen gusto y la cordura en las fiestas de Segorbe (Castellón) relacionado con el toro.

He tenido la oportunidad de asistir directamente el fin de semana pasado a lo llamado "Entrada de Toros y Caballos" y puedo decir que el espectáculo (de interés cultural y turístico internacional), no exento de adrenalina y colorido, dura un par de minutos.

Pero la duración es lo de menos. Aquí el toro es respetado. No solo no se le maltrata sino que es el protagonista principal de la fiesta.

Los segorbinos tienen que estar orgullosos por el trato que se les da a estos animales. Quizás en Tordesillas deberían de aprender a "entronizar al toro" y darle el valor que tiene. No utilizarlo para la fiesta, sino integrarlo como principal actor y respetarlo.

Comentadas estas noticias también debo de decir que las redes sociales están saturadas de comentarios, fotos, vídeos,  sobre el maltrato y las excelencias de toda clase de animales.... perros, gatos...   domesticados y salvajes. 

No niego la importancia que pueda tener todo lo relacionado con estas cuestiones, pero aún así la considero relativa.

Mejor nos iría si además proliferasen en estas redes sociales,--que empiezan a ser denostadas y criticadas--, comentarios, fotos, vídeos... sobre las graves carencias de tipo social de nuestra sociedad. No nos olvidemos que lo principal es el hombre (como término aglutinador de la humanidad) y después tiene que venir todo lo demás.

Por cierto, leyendo los artículos reseñados en los periódicos de hoy me he enterado de dos cosas muy curiosas.

Todo el mundo conoce y alguna vez utiliza la expresión "aquí hay gato encerrado". Seguramente el significado lo conocerá mucha gente, pero para los que no lo conozcan sabed que esta expresión proviene del Siglo de Oro (siglos XVI y XVII), y se refiere a que para guardar el dinero se utilizaban bolsas hechas de "piel de gato". Finalmente estas bolsas terminarían en llamarse "gatos".

Así mismo, se atribuye a Winston Churchill la frase de que "los perros nos ven como dioses, los caballos como a sus iguales pero los gatos nos miran como si fuésemos sus súbditos".

Y yo me pregunto... ¿cómo nos verán los toros?. Y en esta pregunta si que  no hay gato encerrado.

HORÓSCOPO: EL TODO EN UNO

Ultimamente me ha dado por leer el Horóscopo en las páginas de los periódicos que ojeo diariamente.

Es bastante significativo que todos ,sea el signo que sea, tienen los mismos fundamentos:

Amor, Dinero, Trabajo y Salud.

Te dan consejos y aseveraciones de lo más variopinto: todas se supone para mejorar la vida de cada uno de nosotros.

"Reflexione sobre lo que debe de eliminar de su vida amorosa"

"Disfrute con los ahorrillos que tiene"

"Sus nuevas ideas le servirán mucho en su trabajo"

"No cometa excesos con su alimentación"

No me diréis que esto no es un chollo.

Tenemos a un economista, a un psicólogo, a un ingeniero y a un nutricionista. Que me perdonen a estas alturas las "feministas", también pueden ser mujeres, a saber, una economista, una ingeniera, una psicóloga y una nutricionista.

El "todo en uno".

Es lo que buscamos sin duda. Alguien que nos dé soluciones para los problemas diarios de nuestra vida.

Y ya no tenemos un horizonte muy amplio. Aquí el medio plazo, ni siquiera el corto son válidos. Queremos soluciones de presente. Ya no nos vale lo que pasará mañana, sino lo que está pasando, y si me apuráis, en el mismo momento.

El cálculo del tiempo siempre ha sido la preocupación vital de toda la Humanidad. No es nuevo, ni mucho menos, en la Antigüedad se miraba al cielo sobre todo. La preocupación era saber exactamente los ciclos de las cosechas, y para eso se miraba a los astros y su posición. Siglos antes de Cristo ya se estaban poniendo las bases de la Astrología actual, si bien fueron los egipcios y los griegos quienes desarrollaron esta ciencia y sentaron las bases de la Astrología y del Zodíaco, analizando las posiciones y trayectorias del Sol, la Luna y los Planetas.

Ya no miramos al cielo para solucionar nuestros problemas cotidianos. Es evidente, pero no estaría mal que surgiera la figura del "horóscopo conseguidor". Tendríamos una referencia a la que acudir, pues me parece que estamos muy desorientados y desvalidos ante nuestros "demonios" diarios.

Tendremos que mirar más el horóscopo diario. El gran problema es que según cual leas, te dicen cosas distintas y antagónicas.

Y lo más importante el Horóscopo no te da soluciones de cómo conseguir lo que te aconseja.

De todas formas seguiré leyendo el horóscopo, aunque sólo sea para llenar parte de mi desayuno y ocio.

Etimología:

--- Zodíaco: "Zodiakos": camino de los animales. Del griego "zoon". La mayoría de las constelaciones tienen nombres de animales.

--- Horóscopo: Egipcio : "horo" griego: "skopo"---- Mirar a Horus. Lo que se puede traducir : Mirar al Horizonte.

Reir por no llorar

Estamos en una sociedad en la que prima el "no sentimiento".

Somos humanos, sí, pero nos estamos convirtiendo en robots. Sólo hablamos sentidamente cuando nos afecta directamente. Y no me refiero a las declaraciones de amor tan controvertidas, pues hoy en día se declara muy poca gente, sino que no somos capaces de expresar nuestra opinión ante cuestiones que no nos afectan. Bueno, eso creemos nosotros, porque puede ser que dé un giro todo, y lo que en un principio pasa delante nuestro como un obús, en un futuro cercanísimo puede ser que dé en el centro de nuestra diana, léase vida cotidiana.

¿Dónde están las voces críticas ante tanto despropósito que pasa delante nuestro?

Hoy me voy a referir sólo a la epidemia del paro en nuestro País. Ya no se puede hablar de enfermedad de nuestro sistema económico. Es una verdadera epidemia en la que los trabajadores van cayendo como enfermos crónicos.

Para los que les gusta la verborrea podemos decir que el paro es una deficiencia de nuestro sistema económico laboral de forma no coyuntural, sino estructural. Menudas palabrejas.... hay que ser claro: el paro actual es consecuencia de una mala actuación en las políticas de creación de empleo.

Aquí a los únicos que se les da bola es a las noticias de corrupción, de cualquier signo -- que está muy bien -- , aunque la moda son los defraudadores y los ladrones.... ¡ah! que se me olvidaba, la palabra mágica "presuntos".

Y todo porque ya se ha acabado el fútbol. Bueno por poco tiempo. Tenemos a la vuelta de la esquina otra gran dosis con los partidos de la Eurocopa.

Sin desviarme del hilo conductor de esta entrada diré que me ha fastidiado y mucho la noticia de que el paro ha bajado en el último recuento de los 4 millones de parados (casi 5 millones si tenemos en cuenta la encuesta de población activa).

Ya está. Hechos los deberes. ¿cuatro millones?. Menudo récord. 

Casi todo han sido alabanzas. Ya no se hablará de esto hasta yo qué se. Otro "tiempo muerto" en términos de baloncesto.

Menos mal que alguna voz crítica en prensa se da cuenta y ya comenta que lo único que hemos hecho es, de cara al periodo estival y vacacional,  convertir a muchos universitarios en camareros. Y que conste que es un empleo muy digno, pero ¿qué pasará cuando los alemanes, ingleses, madrileños o vascos por citar a algunos se vayan a sus casitas cuando acaben su días de ocio?

Ya os lo digo yo... nada. ¿por qué? pues sencillamente porque ya tendremos otra vez antídoto (... fútbol ... ), y aquí paz y después gloria que diría alguno de mis ancestros.

A estas altura de mi comentario me doy cuenta que a lo mejor estoy equivocado. Hay un gran profundo sentimiento de indignación sí. 

Al jugador de fútbol Messi le están juzgando y a la gran mayoría de sus seguidores les preocupa no que "presuntamente" defrauden o no a las arcas de la Hacienda sino que por algún motivo no pueda jugar sus partidos de fútbol o que se vaya de este país a otro.

No. Sigo en mis trece. No somos expresivos de nuestras penurias.

Para que cunda el ejemplo, a ver si nos entrenamos por lo menos en las declaraciones de amor y expresamos más lo que nos afecta.

Os dejo un Soneto que describe a la perfección el sentimiento amoroso.

Desmayarse, atreverse, estar furioso,
áspero, tierno, liberal, esquivo,
alentado, mortal, difunto, vivo,
leal, traidor, cobarde y animoso;

no hallar fuera del bien centro y reposo,
mostrarse alegre, triste, humilde, altivo,
enojado, valiente, fugitivo,
satisfecho, ofendido, receloso;

huir el rostro al claro desengaño,
beber veneno por licor süave,
olvidar el provecho, amar el daño;

creer que un cielo en un infierno cabe,
dar la vida y el alma a un desengaño;
esto es amor, quien lo probó lo sabe.

Habrá que leer más a Lope de Vega.

ESCAPADAS. TONTO EL ÚLTIMO

Hoy a la tarde, después de mis obligaciones contraídas, como todos los martes, me dedico a pasear por el centro de mi ciudad -- Bilbao -- y además de tomármelo con mucha relajación, a observar a la gente... madres con niños recién llegados de sus colegios, ejecutivos, parejas charlando, abuelos arreglando el mundo con sus conversaciones, ...

El colectivo de personas de una ciudad la comparo con la respiración de esa ciudad, y me doy cuenta que no es una respiración sosegada, tranquila, pausada sino todo lo contrario: agitada, nerviosa, estresada....

La gente piensa, camina y habla como si nos persiguiera constantemente alguien y quisiéramos escaparnos.

No tenemos calma. Y si no os habéis fijado, probarlo el próximo día en vuestra ciudad. Seguro que me dais la razón. Somos una sociedad basada en la intranquilidad, en la rapidez de las actuaciones cotidianas.

Os acordáis de aquella expresión que utilizábamos antes "tonto el último..." Pues eso.

Habría muchas versiones de saber de qué nos queremos escapar. Fijaos, hasta los responsables de marketing y comerciales de las empresas de ocio y viajes, que son muy listos nos hacen ya una división de la casuística de las escapadas.

--- Escapadas anticrisis
--- Escapadas fin de semana
--- Escapadas románticas
--- Escapadas relax
.... Escapadas aventura

y escapadas que da igual por lo que te quieras escapar: escapadas baratas.

La palabra clave del porqué de las escapadas es: evasión. Queremos evadirnos de nuestra realidad cotidiana. No somos felices con lo que tenemos. A uno le faltará el amor, a otro el tiempo libre, a otro el buen tiempo, .....

Lo obvio es que buscamos otras situaciones que palien nuestras carencias.

¿Queremos escaparnos? si, pero para mejorar nuestra vida diaria.

En nuestro lenguaje también usamos este término usualmente:   ¿dónde te escapas este fin de semana? o ¿te vas a escapar a XXX (ciudad de veraneo)? o afirmaciones como "necesito escaparme" del trabajo aunque sea unos días.

No es que haya cambiado mucho el lenguaje. Antes este verbo se utilizaba para alejarse de algo que te producía o pudiera producir peligro. Ahora también te quieres alejar, lo que pasa es que el enemigo ha cambiado, o mejor dicho se ha ampliado. Nuestros enemigos antiguos, relacionados con nuestra supervivencia siguen siendo los mismos pero han aparecido enemigos invisibles y yo diría que más fuertes: estrés, ansiedad, preocupaciones excesivas, inseguridades en el trabajo.....

Alguno me dirá: qué fácil se resuelven así las cosas, pero luego hay que volver a la realidad del presente de cada uno.

Y tiene razón, tan importante es "escaparse" como "aprender de la escapada". Ese plus adquirido en tu viaje de amor, de placer, de aventura, ... o simplemente de haber estado en el pueblo de tus ancestros, hay que positivarlo y que no caiga en saco roto.
En otras palabras "cargar las pilas" hasta que vuelva la siguiente huida hacia adelante.

Como para casi todo hace falta dinero, y si no tienes suficiente, pues utiliza la imaginación. Unos paseos por tu ciudad, por tu pueblo,  que seguro que descubres sitios y cosas que antes no habías visto, y sobre todo algo que nunca falla: el charlar con amigos o conocidos que seguro que te enriquecerán.

Llego después de mi paseo comentado al inicio, y oigo a unos niños jugando y gritando... "tonto el último".

Parece que nada ha cambiado.

"Oremus" versus "perder el oremus"

No. No penséis que estoy repasando el libro de latín de mis años de Bachillerato.

Antes que nada traduzcamos su significado:

"Oremus" : Oremos, recemos
"Perder el Oremus" : Persona que está desorientada, perdida.
                      Perder el juicio o la cordura.

Esta expresión utilizada desde la Edad Media hasta la actualidad ha tenido varias acepciones.

Con el término latín "oremus" el sacerdote invitaba a la oración, a rezar. Cuando algún asistente se quedaba traspuesto o despistado y no sabía qué rezar o en qué momento de la Misa estaba, se decía que "había perdido el oremus".

La semántica del idioma español es tan rica que podemos ampliar su significado: perder el norte, perder la brújula, perder el rumbo, perder la cabeza.... y uno especialmente significativo en vocabulario malagueño: "estar majara".

Después de este recorrido por la semántica me voy a centrar y explicaros el porqué de todo esto.

No sé si os habéis dados cuenta que estamos en un periodo en el que se ha "perdido el oremus" desde muchos ámbitos de nuestra vida cotidiana.

Por un lado salarios y retribuciones de subsistencia entre gran mayoría de los trabajadores y por otro sueldos millonarios de personajes relacionados con el deporte (futbolistas, formula 1, tenistas...).

Importancia desmedida de actos sociales como celebraciones de ganar campeonatos, como de fútbol por ejemplo, y gran silencio -- ya apenas se habla -- de las injusticias cometidas con los refugiados, con los millones de parados, con.... las  injusticias sociales en general.

Toda esta reflexión ha surgido al leer hoy una noticia que me ha dejado perplejo. Un conocido actor de cine, Daniel Craig, se ha hartado de interpretar a James Bond como Agente 007 y ha rechazado 88 millones de euros. ??????????

No sé que pensar. ¿Cómo es posible que existan esas remuneraciones por un trabajo,? Sí. Por un trabajo. Y no es que no lo sepa, es que no lo entiendo. Y todavía menos que se rechace. Todavía pienso que a lo mejor es un error de traducción del inglés al español.

Pero no soy tan iluso. Es fiel ejemplo de la pérdida del oremus que padecemos.
Yo lo tengo muy claro; todo esto es consecuencia de la política del Pan y Circo que ha aterrizado en nuestras conciencias.

Para los que todo esto les parezca de gran agravio comparativo les recomiendo (yo no lo he probado pero por las críticas leídas) un vino húngaro -- Oremus Tokaji Aszú -- que debe ligar muy bien con un postre dulce.

Pero ¡ojo! si tomáis muchas copas podéis perder.... sí, el oremus.